近日，不少市民发现本土火锅店九鼎香把“九”字改成“石”字，全城几家店突然改名石鼎香，此举引发各种猜测，究竟是换老板了还是此前涉嫌商标侵权而改名？
市民热议
餐企突然改名为哪般？
近日，市区九鼎香火锅店改名石鼎香，不仅成为市民热议的话题，不少网友还在网上发微博进行讨论，有人怀疑“这家火锅店换老板了”，有人则猜测“九鼎香的商标侵权了”……一时间，人们对扬州餐饮企业的品牌意识感慨不断。
“九鼎香改名石鼎香，六必居改名必香居，扬州餐饮到底怎么了？”昨天，新浪微博一扬州网友“卷猫的眼睛”发表微博，同时贴出一张西区大润发对面的九鼎香改名后的图片，从这张图片上可以看出，“石”字颜色最白，直接替代了原来的“九”字。这让网友们议论纷纷，“只能说原商标持有者的自我保护意识越来越强了！”“扬州老牌的餐饮店越来越少了，需要深思！文化何在？难道靠蒋家桥面馆吗？”“原因很简单——九鼎香被注册了，看见品牌保护的重要性！”
从新浪微博搜索“九鼎香”发现，含有原有店招图片的新浪微博“扬州九鼎香精致火锅”对此并无回应。同时，还找到一家不同LOGO、同样叫九鼎香的泰州火锅店。
主城区4家九鼎香火锅店看到，除店招改字外，店内玻璃门上、内部装饰等尚未改变。“改店招是我们公司的统一行为，具体原因我们并不清楚。”九鼎香火锅翠岗店店长表示。
商家说法
新店名已注册两年多
从商标局网站上可以查询到,吉林有一家叫“九鼎香吉澳金汤”的餐饮企业于2006年申请商标，2009年获得批准，使用期至2019年，注册门类为第43类(主要包括由个人或机构为消费者提供食物和饮料的服务以及为使在宾馆、寄宿处或其他提供临时住宿的机构得到床位和寄宿所提供的服务)。“如果其他地方的九鼎香申请第43类餐饮商标注册在先，扬州申请九鼎香商标当然就批不下来了。”
该公司常务副总金梅介绍，九鼎香火锅2007年9月开设第一家店之后，至今已近6年。2008年，该公司就开始了“九鼎香”的商标注册，三四年间，每次到商标注册的公审期，工作人员都“怀疑”侵权，退回注册申请，“九鼎取自一言九鼎，鼎也是古代的盛器，正因为如此，国内与‘九鼎’两字接近的品牌企业很多。”
据介绍，九鼎香公司发现“九鼎香”注册困难后，同时申请了“石鼎香”。“石鼎香我们已经拿下两年多了，由于时机不成熟，我们一直没有启用。”金梅告诉记者，目前公司正酝酿走出扬州，去上海、北京等一二线城市开店，“如果要对外扩张，我们必须有自己的品牌，所以选择这个时机，9月9日是我们的六周年店庆，包括仪征、江都店在内的6家店会统一改换店名。”
烹饪协会
扬州餐企缺商标意识
“扬州淮扬菜的名声越来越响，但是除了‘富春’、‘冶春’等老字号外，几乎难以找到成为扬州淮扬菜的品牌代表或是特别注重商标的餐饮企业。”市烹饪协会秘书长邱杨毅表示，扬州注册了“扬州炒饭”的商标后，几乎没有企业愿意投资，最后只能交给省烹饪协会来运作。
“要想做大淮扬菜或者扬州餐饮，加强品牌意识是前提条件；而只有做成名店、名品牌，才有可能做大做强，顺利走出去。”邱杨毅提醒，九鼎香公司打算走出去，说明扬州餐饮企业充分具备做大做强的能力。相反，如果一直都采用“拿来主义”，不注重品牌和商标，即便是走得好，最后还是得“一抹光从头再来”。
不少业内人士表示，随着北京全聚德烤鸭的进驻，扬州餐饮企业就更应该把目标放在商标权的把握和品牌包装上。
【专家提醒】
申请商标别傍大牌
商标注册不下来有以下几种可能：1.申请商标在商标局审查后，因为有相同相近似商标的原因被直接驳回，那得向国家商标评审委员会做驳回复审，再由商评委负责审查；2.商标在三个月公告期内，其他单位或者个人提出异议，那得做出异议答辩，再接受审查；3.商标取得《商标证》2年内，任何人均可向商标局就此商标提出争议，要求撤销，那就得异议答辩。
“《商标法》规定，有些商标不能标明产品的主要功能和特征。”对于“九鼎香”来说，九是数字中最大的，又与“酒”同音，火锅又属于餐饮行业，有直接标明产品功能和特征的嫌疑，“如果门类改为牙刷也许就没有被驳回的风险了。而石鼎香中‘石鼎’是一个名词，标明的是一种工具，因此就更容易获得批准。”
特别提醒，企业在申请商标时不要一味傍大品牌，“这会在注册商标时花冤枉钱，打造自主品牌时，最好从‘小’做起，否则得不偿失。”